Detección de OVM en maíz nativo: Discrepancias entre métodos inmunocromatográficos y moleculares en mercados de Lima, Perú
DOI:
https://doi.org/10.57188/Resumen
El objetivo fue detectar la presencia de organismos vivos modificados (OVM) en maíz (Zea mays), de las variedades nativas “chullpi” y “morado”, vendidos a granel en los mercados de Lima Sur. Se realizó un muestreo en 30 mercados (60 muestras). Se emplearon tiras inmunocromatográficas (QuickComb®) para un tamizaje de proteínas transgénicas y se confirmaron los resultados con PCR en tiempo real (rt-PCR) para detectar el Promotor-35S y Terminador-NOS. Como resultado, las pruebas QuickComb® detectaron nueve (9) proteínas transgénicas en ambos tipos de maíz. Sin embargo, todos los resultados de rt-PCR fueron negativos para las secuencias P-35S y T-NOS. Se concluye que los positivos en las tiras reactivas pueden ser falsos positivos, probablemente causados por contaminación cruzada superficial en el maíz “chullpi” y por interferencia no específica (posiblemente por antocianinas) en el maíz “morado”. El estudio subraya la necesidad de confirmación molecular para la vigilancia de OVM en granos de maíces nativos.
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