Potencial prebiótico in vitro del extracto atomizado de Swartzia polyphylla, Maytenus macrocarpa y Jatropha macrantha sobre Lactobacillus plantarum y Lactobacillus acidophilus
DOI:
https://doi.org/10.57188/manglar.2022.040Resumen
La combinación de prebióticos estimula el crecimiento de la biota intestinal, así los extractos atomizados que contienen compuestos fenólicos promueven la proliferación de algunas bacterias ácido-lácticas. El objetivo del estudio fue determinar el potencial prebiótico in vitro del extracto atomizado (EA) de Swartzia polyphylla (Cumaceba), Maytenus macrocarpa (Chuchuwasi) y Jatropha macrantha (Huanarpo macho) sobre L. plantarum ATCC 14917 y L. acidophilus ATCC 4356. Para ello, las bacterias crecieron en los medios De Man Rogosa Sharp (MRS) conteniendo EA 1 % y 2% (p/v) en anaerobiosis a 37 °C durante 48 h; luego se realizó el recuento celular en agar MRS y se midieron los parámetros cinéticos y el pH; así como, la resistencia de estas bacterias a condiciones gastrointestinales simuladas. El EA estimuló el crecimiento bacteriano manteniendo una concentración celular mayor a 10 x 106 UFC/mL durante 48 h. Las velocidades de crecimiento fueron 0,635 y 0,656 h-1 para L. plantarum; así como, 0,391 y 0,516 h-1 para L. acidophilus en los medios EA 1% y 2% respectivamente. Por otro lado, el efecto protector del EA en condiciones gastrointestinales simuladas para L. plantarum y L. acidophilus fue significativo a los pH 7,0 y 2,0 respectivamente. Se concluye que el EA presenta potencial prebiótico in vitro.
Citas
Alemneh, S. T., Emire, S. A., & Hitzmann, B. (2021). Teff-based probiotic functional beverage fermented with lactobacillus rhamnosus and lactobacillus plantarum. Foods, 10(10).
Andrade-Velásquez, A., Domínguez-Cañedo, L., & Melgar-Lalanne, G. (2020). Growth kinetic model, antioxidant and hypoglycemic effects at different temperatures of potential probioticLactobacillusspp. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 20(1), 37–49.
Apaza Ticona, L., Serban, A. M., Puerto Madorrán, M. J., Fernández-Grifol, M., & Rumbero Sánchez, Á. (2021). Anti-Melanogenic and Anti-Inflammatory Activities of Triterpenoids from Jatropha macrantha. Revista Brasileira de Farmacognosia, 31(1), 40–50.
Balarezo López, G. (2018). Plantas medicinales: Una farmacia natural para la salud pública. Paideia, 6(7), 159–170.
Canci, L. A., de Toledo Benassi, M., Canan, C., Kalschne, D. L., & Colla, E. (2022). Antimicrobial potential of aqueous coffee extracts against pathogens and Lactobacillus species: A food matrix application. Food Bioscience, 47, 101756.
Chambi Rodriguez, A. D., & Torres Jiménez, A. M. (2021). Modelos cinéticos sigmoidales aplicados al crecimiento de Saccharomyces boulardii. Revista de Investigaciones Altoandinas, 23(1), 47–54.
Coronado, D. A., & Salazar, M. E. (2017). Elaboración de harina de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. “yacón” y su influencia en el crecimiento de dos bacterias probióticas. Ciencia e Investigación, 19(2), 70–73.
Corzo, N., Alonso, J. L., Azpiroz, F., Calvo, M. A., Cirici, M., Leis, R., Lombó, F., Mateos-Aparicio, I., Plou, F. J., Ruas-Madiedo, P., Rúperez, P., Redondo-Cuenca, A., Sanz, M. L., & Clemente, A. (2015). Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos. Nutricion Hospitalaria, 31, 99–118.
Gibson, G., & M., R. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. Journal of Nutrition, 125, 1407–1412.
Gil-Sánchez, I., Cueva, C., Tamargo, A., Quintela, J. C., de la Fuente, E., Walker, A. W., Moreno-Arribas, M. V., & Bartolomé, B. (2020). Application of the dynamic gastrointestinal simulator (simgi®) to assess the impact of probiotic supplementation in the metabolism of grape polyphenols. Food Research International, 129, 108790.
Hang, F., Jiang, Y., Yan, L., Hong, Q., Lu, W., Zhao, J., Zhang, H., & Chen, W. (2020). Preliminary study for the stimulation effect of plant-based meals on pure culture Lactobacillus plantarum growth and acidification in milk fermentation. Journal of Dairy Science, 103(5), 4078–4087.
Huynh, U., Qiao, M., King, J., Trinh, B., Valdez, J., Haq, M., & Zastrow, M. L. (2022). Differential Effects of Transition Metals on Growth and Metal Uptake for Two Distinct Lactobacillus Species. Microbiology Spectrum, 10(1), e0100621.
Khatib, C., Nattouf, A., & Hasan Agha, M. I. (2021). Traditional medicines and their common uses in central region of Syria: Hama and Homs–an ethnomedicinal survey. Pharmaceutical Biology, 59(1), 778–788.
Kolev, P., Rocha-Mendoza, D., Ruiz-Ramírez, S., Ortega-Anaya, J., Jiménez-Flores, R., & García-Cano, I. (2022). Screening and characterization of β-galactosidase activity in lactic acid bacteria for the valorization of acid whey. JDS Communications, 3(1), 1–6.
Malaník, M., Treml, J., Rjašková, V., Tížková, K., Kaucká, P., Kokoška, L., Kubatka, P., & Šmejkal, K. (2019). Maytenus macrocarpa (Ruiz & Pav.) Briq.: Phytochemistry and pharmacological activity. Molecules, 24(12), 2288.
Marin A, Z. T., Cortés R, M., & Montoya C, O. I. (2009). Evaluación de la viabilidad de crecimiento de la cepa nativa Lactobacillus plantarum LPBM10 y la cepa comercial Lactobacillus casei ATCC 393 en pulpa de uchuva y en solución isotónica de glucosa. Vitae, 16(2), 210–217.
Peng, M., Tabashsum, Z., Anderson, M., Truong, A., Houser, A. K., Padilla, J., Akmel, A., Bhatti, J., Rahaman, S. O., & Biswas, D. (2020). Effectiveness of probiotics, prebiotics, and prebiotic‐like components in common functional foods. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 19(4), 1908–1933.
Peterson, C. T., Sharma, V., Uchitel, S., Denniston, K., Chopra, D., Mills, P. J., & Peterson, S. N. (2018). Prebiotic potential of herbal medicines used in digestive health and disease. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 24(7), 656–665.
Reza, M. A., Hossain, M. A., Lee, S. J., Kim, J. C., & Park, S. C. (2016). In vitro prebiotic effects and quantitative analysis of Bulnesia sarmienti extract. Journal of Food and Drug Analysis, 24(4), 822–830.
Rocha-Mendoza, D., Kosmerl, E., Miyagusuku-Cruzado, G., Giusti, M. M., Jiménez-Flores, R., & García-Cano, I. (2020). Growth of lactic acid bacteria in milk phospholipids enhances their adhesion to Caco-2 cells. Journal of Dairy Science, 103(9), 7707–7718.
Roumy, V., Ruiz Macedo, J. C., Bonneau, N., Samaillie, J., Azaroual, N., Encinas, L. A., Rivière, C., Hennebelle, T., Sahpaz, S., Antherieu, S., Pinçon, C., Neut, C., Siah, A., Gutierrez-Choquevilca, A. L., & Ruiz, L. (2020). Plant therapy in the Peruvian Amazon (Loreto) in case of infectious diseases and its antimicrobial evaluation. Journal of Ethnopharmacology, 249, 112411.
Śliżewska, K., & Chlebicz-Wójcik, A. (2020). Growth kinetics of probiotic lactobacillus strains in the alternative, cost-efficient semi-solid fermentation medium. Biology, 9(12), 1–13.
Steinert, R. E., Sadaghian Sadabad, M., Harmsen, H. J. M., & Weber, P. (2016). The prebiotic concept and human health: A changing landscape with riboflavin as a novel prebiotic candidate. European Journal of Clinical Nutrition, 70(12), 1348–1353.
Theilmann, M. C., Goh, Y. J., Nielsen, K. F., Klaenhammer, T. R., Barrangou, R., & Abou Hachem, M. (2017). Lactobacillus acidophilus Metabolizes Dietary Plant Glucosides and Externalizes Their Bioactive Phytochemicals. MBio, 8(6), 1–15.
Tinco-Jayo, J. A., Aguilar-Felices, E. J., Enciso-Roca, E. C., Arroyo-Acevedo, J. L., & Herrera-Calderon, O. (2022). Phytochemical screening by LC-ESI-MS/MS and effect of the ethyl acetate fraction from leaves and stems of Jatropha macrantha müll arg. On ketamine-induced erectile dysfunction in rats. Molecules, 27(1), 1–19.
Vegas, C. A., Pichihua, B. O., Peña, C., & Zavaleta, A. I. (2013). Efecto simbiótico del extracto de Smallanthus sonchifolius (yacón) Y Lactobacillus plantarum frente a Escherichia coli. Ciencia e Investigación, 16(2), 77–82.
Wang, W., He, J., Pan, D., Wu, Z., Guo, Y., Zeng, X., & Lian, L. (2018). Metabolomics analysis of Lactobacillus plantarum ATCC 14917 adhesion activity under initial acid and alkali stress. PLoS ONE, 13(5), 1–16.
Wongsiridetchai, C., Jonjaroen, V., Sawangwan, T., Charoenrat, T., & Chantorn, S. (2021). Evaluation of prebiotic mannooligosaccharides obtained from spent coffee grounds for nutraceutical application. Lwt, 148, 111717.
Zamudio Malpartida, K. L., & Zavaleta, A. I. (2003). Estudio del potencial probiótico de lactobacilos aislados de fuentes naturales. Ciencia e Investigación, 6(1), 30–35.
Zamudio Malpartida, K., Ortega Romero, E. C., Guerra Brizuela, G. A., Arroyo Acevedo, J. L., & Condorhuamán Figueroa, M. (2020). Efecto de un suplemento alimenticio a base de insumos naturales y componentes bioactivos de siete raíces sobre el comportamiento sexual en ratas. Ciencia e Investigación, 23(2), 41–49.
Zhou, F., Jiang, X., Wang, T., Zhang, B., & Zhao, H. (2018). Lycium barbarum polysaccharide (LBP): A novel prebiotics candidate for Bifidobacterium and Lactobacillus. Frontiers in Microbiology, 9, 1–11.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Delia Pariona-Huapaya, Amparo Iris Zavaleta, Gina Fiorella Acuña, Karin Zamudio-Malpartida
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Manglar is an open access journal distributed under the terms and conditions of Creative Commons Attribution 4.0 International license
