Liberación de comunidades microbianas encapsuladas, a diferentes pH y temperaturas, en un sistema de suelo de café
DOI:
https://doi.org/10.57188/manglar.2025.051Palabras clave:
Alginato de sodio, quitosano, encapsulamiento, microbioma, caféResumen
El encapsulamiento de organismos en polímeros es importante para poder conservar y liberar células viables, protegiéndolos del estrés medioambiental con la finalidad de asegurar la nutrición en las plantas y la salud del suelo y, por ende, se pueda incrementar el rendimiento en los cultivos del café. En el presente estudio, se prepararon diferentes concentraciones de alginato de sodio y quitosano para encapsular un consorcio de microorganismos hasta llegar a la formulación óptima, cuya caracterización se realizó por Espectroscopía infrarrojo por transformada de Fourier y Microscopia electrónica de barrido. Se evaluó la capacidad de absorción y liberación de microorganismos en líquido acuoso, en suelo salino, y en un cultivo del café y se realizó ensayos de sobrevivencia del microbioma encapsulado durante un mes. Los resultados muestran que la mezcla de los biopolímeros utilizado es estable a los diferentes valores de pH y temperatura, destacando a un pH 5 a 30 °C, cuya liberación prolongada del microbioma fue del 26% (6,5 106 UFC mL-1) en un suelo agrícola. El estudio cinético del microbioma encapsulado en el suelo agrícola del café evidencia claramente una liberación gradual del microbioma hasta las 72 horas y la sobrevivencia del microbioma encapsulado luego de un mes a temperatura ambiente se redujo en 8%.
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